嚴懲違法違規(guī)屠宰 嚴防不合格肉品流入市場

據(jù)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站消息，農(nóng)業(yè)部辦公廳近日發(fā)布《關(guān)于做好獸醫(yī)域安全風(fēng)險防范工作的通知》，《通知》指出，深入推進生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”，嚴厲懲處違法違規(guī)屠宰行為。加大生豬、牛、羊屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢力度，嚴厲打擊注水和注入其他物質(zhì)的違法行為，嚴防不合格肉品流入市場，確保動物產(chǎn)品質(zhì)量安全。

《通知》提出，進一步抓好動物疫病防控工作。要統(tǒng)籌做好重大動物疫病、外來動物疫病、主要人畜共患病和常見病防控工作。重點抓好高致病性禽流感、口蹄疫、小反芻獸疫等重大動物疫病免疫、監(jiān)測預(yù)警、檢疫監(jiān)管、消毒、無害化處理等關(guān)鍵措施落實。

組織實施家禽H7N9剔除計劃，加強監(jiān)測調(diào)查，及時發(fā)現(xiàn)和清除養(yǎng)殖場所、流通環(huán)節(jié)存在的病毒。密切關(guān)注境外禽流感、非洲豬瘟、瘋牛病、牛結(jié)節(jié)性皮膚病等動物疫情動態(tài)，加強與質(zhì)檢、林業(yè)、海關(guān)、邊防等有關(guān)部門協(xié)作配合，防范境外疫情傳入風(fēng)險。

《通知》稱，進一步抓好動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作。要嚴格按照檢疫規(guī)程開展檢疫工作。全面實施跨省調(diào)運畜禽電子出證，及時上傳檢疫數(shù)據(jù)，確保檢疫信息互聯(lián)互通。抓好“源頭”管理，強化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)日常監(jiān)管，完善監(jiān)管記錄，指導(dǎo)養(yǎng)殖場戶建立健全養(yǎng)殖檔案。加強活畜禽跨省移動監(jiān)管，嚴格查證驗物，降低疫病跨區(qū)域傳播風(fēng)險。

強化病死畜禽無害化處理監(jiān)管，進一步推動無害化處理與保險聯(lián)動，提高病死畜禽無害化處理率。加強日常巡查，杜絕大規(guī)模拋棄病死畜禽事件發(fā)生。會同有關(guān)部門，嚴厲打擊非法收購、販賣、屠宰、加工病死畜禽行為。

《通知》要求，進一步抓好屠宰行業(yè)管理工作。要深入推進生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”，嚴厲懲處違法違規(guī)屠宰行為。加大生豬、牛、羊屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢力度，嚴厲打擊注水和注入其他物質(zhì)的違法行為，嚴防不合格肉品流入市場，確保動物產(chǎn)品質(zhì)量安全。

積極協(xié)助安全生產(chǎn)監(jiān)督管理、公安消防、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等部門，依照職責(zé)分工加強畜禽屠宰安全生產(chǎn)隱患排查。督促指導(dǎo)畜禽屠宰企業(yè)落實安全生產(chǎn)主體責(zé)任，建立健全安全生產(chǎn)管理制度，加強安全生產(chǎn)日常管理。

《通知》表示，進一步抓好獸藥質(zhì)量安全監(jiān)管工作。要加強獸藥生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴格實施獸藥GMP、獸藥GSP制度，保證獸藥產(chǎn)品質(zhì)量。依法加強獸藥使用環(huán)節(jié)監(jiān)管，切實規(guī)范使用行為，落實獸藥安全使用規(guī)定。

深入開展獸用抗菌藥綜合治理行動，認真貫徹落實獸藥違法行為從重處罰公告，加大違法行為查處力度。嚴格執(zhí)行獸藥分類管理規(guī)定，落實處方藥管理制度，嚴懲未憑處方銷售獸用處方藥等違法違規(guī)行為。監(jiān)督指導(dǎo)獸藥使用單位建立健全規(guī)范用藥管理制度，切實規(guī)范用藥記錄，嚴格執(zhí)行休藥期制度，嚴格做好獸藥特別是精神麻醉類藥品和獸用生物制品的儲存和保管。

結(jié)合本轄區(qū)實際，針對重點問題、薄弱環(huán)節(jié)和關(guān)鍵風(fēng)險點，排查安全隱患，嚴厲打擊超劑量超范圍用藥、使用原料藥、不執(zhí)行休藥期等違法違規(guī)行為。加大獸藥殘留監(jiān)測力度，增加獸用抗菌藥檢測范圍和頻率，強化陽性樣品追溯管理，嚴厲查處違法行為。

《通知》強調(diào)，進一步抓好獸醫(yī)實驗室生物安全管理工作。要進一步強化獸醫(yī)實驗室生物安全監(jiān)管，督促指導(dǎo)各有關(guān)實驗室所屬法人單位嚴格落實生物安全管理規(guī)定，規(guī)范高致病性動物病原微生物實驗活動,切實落實動物病原微生物菌(毒)種保藏場所安保措施，嚴防病原微生物失竊、泄露等事件發(fā)生。要及時組織對本地區(qū)、本單位的獸醫(yī)實驗室生物安全情況及相關(guān)安全生產(chǎn)工作進行一次全面檢查，及時排除安全隱患。

《通知》指出，進一步抓好應(yīng)急準備工作。要按照《重大動物疫情應(yīng)急條例》和《國家突發(fā)重大動物疫情應(yīng)急預(yù)案》要求，完善應(yīng)急預(yù)案，健全應(yīng)急管理機制，充實應(yīng)急物資儲備，做好各項應(yīng)急準備工作。切實加強應(yīng)急值守，嚴格執(zhí)行24小時專人值班和導(dǎo)帶班制度，做到責(zé)任明確、人員到位、聯(lián)絡(luò)暢通。