生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范食品安全國家標準整合項目研討會議召開

　　近日，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范食品安全國家標準整合項目研討會在成都召開。國家衛(wèi)生計生委食品司副司長張志強、國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管二司稽查專員柴保國、工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司食品處調(diào)研員鄧小丁、四川省衛(wèi)生計生委副主任杜波出席了會議。國家食品安全風(fēng)險評估中心主任助理王竹天主持會議。部分食品安全國家標準審評委員會生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范分委會委員、承擔(dān)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標準整合項目起草的50余位專家和代表參加了會議。

　　食品安全國家標準審評委員會秘書處向會議通報了食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標準整合工作進展情況，并提出了《生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范食品安全國家標準整合工作技術(shù)要求》，供會議討論。國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管一司四處郭向丹副處長介紹了食品生產(chǎn)許可管理工作，食品風(fēng)險評估中心監(jiān)測預(yù)警部裴曉燕副研究員介紹了食品風(fēng)險監(jiān)測在標準制定中的應(yīng)用，食源性疾病監(jiān)測部郭云昌副主任介紹了禽畜類產(chǎn)品中致病菌的過程控制。

　　會議對秘書處提出的生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范食品安全國家標準整合工作的基本要求、編寫要求和技術(shù)要求、制定過程中的風(fēng)險評估、起草過程中的行業(yè)調(diào)研、監(jiān)測數(shù)據(jù)的收集、標準編制說明編寫原則等內(nèi)容進行了詳細討論。各承擔(dān)單位交流了標準起草工作的進展和面臨的主要問題。

　　張志強表示，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標準是整個食品安全國家標準體系中的重要組成部分。開展生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標準整合工作時間緊迫、任務(wù)繁重，整合項目起草單位要切實了解食品行業(yè)和監(jiān)管部門需求，充分利用食品安全風(fēng)險監(jiān)測和市場監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)，借鑒國際生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標準框架體系經(jīng)驗，做好生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標準整合工作。

　　截至目前，我國已經(jīng)頒布實施了4項食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范食品安全國家標準，尚有29項標準正在起草過程中，將在2015年底陸續(xù)起草完成。

來源：中國食品安全報 中國食品安全網(wǎng)