乳業(yè)將實現(xiàn)電子追溯 乳品質量安全有了“保護鎖”

    記者昨日從河北省乳制品生產企業(yè)電子追溯系統(tǒng)建設新聞發(fā)布會上獲悉，在君樂寶乳業(yè)成功試點的基礎上，河北省將在全省乳制品企業(yè)中全面推廣應用該電子追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)從原料到成品、從成品到原料的雙向追溯功能，為市民的乳品質量安全加上一把“保護鎖”。

    據河北省質監(jiān)局相關人士介紹，該電子追溯系統(tǒng)可以對乳品企業(yè)原材料驗收、原材料庫管理、生產過程控制指標、出廠檢驗報告、不合格產品管理、產品出廠銷售記錄和數(shù)據查詢等進行實時監(jiān)控，實現(xiàn)對原輔料供應商、生產過程、控制指標、質量責任人員等信息的溯源查詢功能，并能夠與監(jiān)管部門的電子信息溯源、電子監(jiān)管各系統(tǒng)相兼容。

    截至目前，我省共有乳制品生產企業(yè)38家，其中乳粉生產企業(yè)8家，液體乳生產企業(yè)24家，還有6家企業(yè)同時生產乳粉和液體乳。今年以來，河北省的乳制品企業(yè)都探索建立了電子化溯源系統(tǒng)，但是由于電子記錄格式不統(tǒng)一、內容不規(guī)范，影響了溯源效果。今年6月份，新研發(fā)的電子追溯系統(tǒng)軟件在君樂寶乳業(yè)成功試點后，目前已經初步實現(xiàn)了從原料到成品、從成品到原料的雙向溯源功能。