進口食品難“進口” 食品安全仍需嚴(yán)格監(jiān)管

    國家質(zhì)檢總局日前通報了今年7月和8月進境不合格食品、化妝品信息，進口商中有多家知名企業(yè)。

    漯河雙匯從丹麥進口的一批凍豬頭被檢出有沙門氏菌，天津市兩公司從加拿大進口的多種冷凍豬肉產(chǎn)品被檢出萊克多巴胺(即瘦肉精)，北京同仁堂從馬來西亞進口的一批燕窩被檢出亞硝酸鹽，其他方面的問題還包括大腸菌群超標(biāo)、塑化劑污染等。

    這種情況并非個案。從國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局官方網(wǎng)站可以看到，基本上每個月都會有進口食品不合格通報。

    許多發(fā)達國家一向以苛求食品安全而著稱，對進口食品的要求極為苛刻，而對于出口中國的食品卻出現(xiàn)安全問題，是他們本身食品安全檢查監(jiān)督機制不完善，還是在利益面前放寬對出口食品的質(zhì)量門檻？

    近年來，我國食品安全問題相對多發(fā)，一些消費者對國產(chǎn)食品抱有懷疑態(tài)度，而盲目信任進口食品，信奉“貴的就是好的”、“洋品牌就是好”，不惜高價購買原產(chǎn)地在海外的食品。

    事實上，食品安全問題并非我國獨有。即使是在管理體系相對嚴(yán)格的發(fā)達國家和地區(qū)，食品安全事件也是層出不窮。2010年8月，美國因沙門氏菌感染召回5.5億只雞蛋；德國因養(yǎng)雞場飼料被致癌物二惡英污染，臨時關(guān)閉4700多家農(nóng)場；今年4月，瑞典宣布在歐洲出售的雀巢嬰幼兒食品里可能含有大量有毒元素，如砷、鎘、鉛、鈾；5月，韓國質(zhì)檢部門通報，45種抽檢的乳制品中均發(fā)現(xiàn)微量甲醛。

    食品安全是一個世界性的難題，必須正視這個現(xiàn)實并努力尋找解決的辦法。解決問題需要厘清以下幾個關(guān)系：

    首先，食品安全問題與經(jīng)濟社會的發(fā)展階段有關(guān)。100多年前，美國同樣是食品安全事故頻發(fā)，隨著城市化進程加速，大批農(nóng)村人口涌入城市，鄉(xiāng)村集市上親眼見證食物生產(chǎn)過程的場景一去不返，為了賺取更高利潤，企業(yè)主們肆無忌憚地在食品中加入各種添加劑和替代物……

    其次，食品安全問題與科技認知水平有關(guān)。科技的發(fā)展極大地改變了食品工業(yè)，提高了人們的生活質(zhì)量，也引發(fā)了一些新的問題。比如現(xiàn)在讓消費者聞之色變的“瘦肉精”，當(dāng)初就是作為先進技術(shù)從國外引進的。

    解決食品安全問題，必須依靠嚴(yán)格的監(jiān)管體系。食品安全問題已經(jīng)超越了國界，食品的全球性流通會導(dǎo)致一個國家或地區(qū)生產(chǎn)的食品一旦被污染，可同時威脅其他國家乃至整個世界消費者的健康。事實證明，“洋品牌”并非神話，進口食品也存在質(zhì)量安全問題。恰恰是因為我們國家有了嚴(yán)格的監(jiān)管體系，這些問題進口食品才沒有流向百姓的餐桌。

    進口食品難“進口”，給我們提了一個醒——面對食品安全這個世界性的難題，盲目相信哪國生產(chǎn)的產(chǎn)品、哪個“洋品牌”都是不可靠的。消費者高價買進口食品，未必就能買到放心食品。另一方面，這也提醒我們的相關(guān)職能部門，要盡快建立健全食品安全監(jiān)管機制，還老百姓消費安全感，這也是中國食品消費市場穩(wěn)定的基本保障。